Lello propose aujourd'hui 2 concepts :
Antonello CABRAS
Sarde d’origine, Antonello Cabras (surnommé Lello) est un autodidacte passionné.
Inspirée de la tradition culinaire des Mamma italiennes (dont la cuisine de sa maman) et revisitée par ses nombreuses expériences à l’étranger, la cuisine de Chef Lello est à la fois généreuse et moderne. Antonello a ouvert Lello à Lyon en mars 2013 où il a obtenu, un an après le label Ospitalità italiana, délivré par le Gouvernement italien, reconnaissant la véritable cuisine italienne à l'étranger.
Au plus proche de ses racines, Chef Lello est en permanence à la recherche de petits producteurs italiens : truffier, viticulteur, fabricants de pâtes artisanales… pour faire vivre une expérience 100% italia à ses convives.
L'établissement
L'homme
2022
RENDEZ-VOUS SUR LES SOMMETS 2022
GRAND HOTEL DE RIMINI - MARDI 28 juin 2022
Festa Artusiana - 25 juin au 3 juillet 2022
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